Maionese de Batata Cremosa 🥔🥗

 Maionese de Batata Cremosa 🥔🥗

⏱️ 25–30 min (+ 30 min geladeira) | 🍽️ 6–8 porções | ❄️ Sirva gelada

🧾 Ingredientes:

🥔 1 kg de batata em cubos (2–3 cm)

🥕 1/2 xícara de cenoura em cubinhos (opcional)

🫛 1/2 xícara de ervilha e 🌽 1/2 xícara de milho (opcionais)

🥚 2 ovos cozidos picados (opcional)

🧅 1/4 cebola roxa bem picadinha OU 🌿 cebolinha

🥄 3/4–1 xícara de maionese

🥛 2 colheres (sopa) de iogurte natural ou creme de leite (opcional, deixa mais leve)

🌶️ 1 colher (chá) de mostarda + 🧂 sal e pimenta a gosto

🍋 1 colher (sopa) de suco de limão

🫒 1 colher (sopa) de azeite

🌿 Salsinha picada para finalizar

🍏 Opcional: 1/2 maçã verde em cubinhos + 🍇 2 colheres (sopa) de uva-passa

👩‍🍳 Modo de preparo:

🫗 Cozinhe 🥔 batatas em água salgada até “al dente” (8–10 min). Escorra e esfrie totalmente.

🥣 Molho: misture 🥄 maionese + 🥛 iogurte/creme + 🌶️ mostarda + 🍋 limão + 🫒 azeite + 🧂 sal e pimenta.

➕ Em uma tigela, junte 🥔 batata fria, 🥕 cenoura, 🌽 milho, 🫛 ervilha, 🥚 ovos e 🧅 cebola/cebolinha.

🍽️ Incorpore o molho delicadamente para não desmanchar as batatas.

❄️ Leve à geladeira por 30–60 min. Finalize com 🌿 salsinha na hora de servir.

💡 Dicas rápidas:

Corte as batatas do mesmo tamanho para cozimento uniforme.

Quer mais leve? Use metade maionese + metade iogurte grego.

Toque agridoce: adicione 🍏 maçã e 🍇 passas; equilibre com mais 🍋 limão e uma pitada extra de sal.

Segurança: mantenha sempre refrigerada e consuma em até 48 h.

✏️ Legenda pronta: Maionese de Batata cremosa e refrescante: a estrela do churrasco e do almoço de família! Quem é #TeamMaionese? 😍🥔✨

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