🥔 Pãozinho de Batata-Doce Sem Farinha (Air Fryer)

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 ✅ Ingredientes (rende 6 a 8 unidades)

  • 250 g de batata-doce cozida e amassada
  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado (parmesão ou muçarela) — 20 g
  • 2 colheres (sopa) de polvilho doce ou azedo (opcional, ajuda na textura)
  • 1 colher (chá) de fermento químico
  • Sal a gosto
  • Orégano ou ervas (opcional)

👉 Sem farinha de trigo
👉 Baixo carboidrato comparado ao pão comum

👨‍🍳 Modo de preparo

  1. Cozinhe a batata-doce até ficar bem macia.
  2. Amasse ainda morna até virar um purê.
  3. Adicione o ovo e misture bem.
  4. Acrescente queijo, sal e temperos.
  5. Coloque o fermento por último e misture levemente.
  6. Modele bolinhas com colher ou mãos levemente untadas.

🔥 Air Fryer

  • Pré-aqueça: 180°C por 5 minutos
  • Coloque os pãezinhos no cesto (não encostar).
  • Asse por 12 a 15 minutos até dourar.

✅ Casquinha por fora
✅ Macio por dentro

💡 Dicas Profissionais

  • Quer mais proteína? → acrescente 1 colher de requeijão ou frango desfiado.
  • Quer estilo pão de queijo? → aumente o queijo para 40 g.
  • Para ficar mais crocante: pincele gema ou azeite antes de assar.

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