🥧 Torta Bolonhesa na Air Fryer

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 🛒 Ingredientes

🍅 Recheio Bolonhesa

  • 300 g de carne moída
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 sachê de molho de tomate (170 g)
  • 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • Cheiro-verde (opcional)

🥧 Massa da Torta

  • 2 ovos
  • 200 ml de leite
  • 1/4 xícara (60 ml) de óleo
  • 1 xícara de farinha de trigo (120 g)
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento químico

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Prepare o recheio

  1. Refogue a cebola e o alho no óleo.
  2. Adicione a carne moída e cozinhe até secar.
  3. Acrescente tomate, molho de tomate e temperos.
  4. Cozinhe por 5–8 minutos até ficar bem encorpado.
  5. Reserve e deixe esfriar.

👉 Dica: recheio frio evita que a massa fique crua.

2️⃣ Prepare a massa

  1. No liquidificador coloque:
    • ovos
    • leite
    • óleo
    • sal
    • queijo ralado
  2. Bata por 1 minuto.
  3. Adicione a farinha e bata novamente.
  4. Misture o fermento delicadamente.

3️⃣ Montagem

  1. Unte uma forma que caiba na Air Fryer (18–20 cm).
  2. Coloque metade da massa.
  3. Adicione todo o recheio bolonhesa.
  4. Cubra com o restante da massa.

🔥 Assar na Air Fryer

  • Preaqueça a Air Fryer por 5 minutos a 180°C
  • Asse por 25 a 30 minutos a 180°C

✅ Faça o teste do palito — deve sair limpo.

🧀 Dica Extra (fica absurda!)

Finalize com:

  • queijo mussarela por cima nos últimos 5 minutos
    ou
  • orégano + parmesão ralado

😋 Resultado

✔ Massa fofinha
✔ Recheio cremoso
✔ Zero forno tradicional
✔ Pronta em menos de 40 minutos

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